Publikace detail
Colour, Moisture Adsorption and Antioxidant Properties of Oven-Dried Chockeberry Powder Obtained After Ultrasound-Assisted Osmotic Dehydration
Autoři:
Frühbauerová Michaela | Červenka Libor | Królikowska Karolina | Pajak Paulina
Rok: 2021
Druh publikace: článek v odborném periodiku
Název zdroje: Scientific Papers of the University of Pardubice, Series A, Faculty of Chemical Technology
Strana od-do: 21-32