Publikace detail
Comparative analysis of volatile profiles and antimicrobial activities of freeze-dried and oven-dried pomegranate seeds: implications for waste valorization in a circular economy
Autoři:
Kubáleková Jana | Bajerová Petra | Stará Ivana | Fawole Olaniyi Amos | Bajer Tomáš
Rok: 2024
Druh publikace: článek v odborném periodiku
Název zdroje: Biomass Conversion and Biorefinery
Název nakladatele: Springer
Místo vydání: Vídeň
Strana od-do: nestránkováno