Publikace detail
Mléčné bakterie v jogurtových výrobcích na trhu v ČR
Autoři:
Červenka Libor | Vytřasová Jarmila | Zachová Iveta | Pejchalová Marcela | Krátká L.
Rok: 2004
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: 23. kongres Čs. společnosti mikrobiologické
Název nakladatele: Českoslovenká společnost mikrobiologická
Místo vydání: Praha
Strana od-do: 144
