Publikace detail
Ultrasound Effect on the Hydrogen Peroxide Oxidation of Corn Starch, Molecular Structure, and Functional Properties of Obtained Starch Derivatives
Autoři:
Pietrzyk Slawomir | Dziadon Magdalena | Królikowska Karolina | Pajak Paulina | Červenka Libor | Bulánek Roman
Rok: 2024
Druh publikace: článek v odborném periodiku
Název zdroje: Starch = Starke
Strana od-do: 2300252